«Меня очень воодушевило то, с каким энтузиазмом в Германии работают собственники и руководители компаний и какой поддержкой пользуется бизнес», – рассказывает Сергей Шакола о главном впечатлении от стажировки. В Германию он приехал, будучи заместителем руководителя филиала одного из украинских банков. За время, проведённое в Германии, намерение открыть своё дело только укрепилось. Больше всего его привлекало производство продуктов для здорового питания – он уже довольно много знал об этой сфере. Но окончательное решение было принято только в 2011 году. Сергей оставил работу в банке и открыл интернет-магазин, торговавший орехами, сухофруктами, цельным зерном, натуральными моющими средствами и т.п. На следующий год магазин с подобным ассортиментом появился и в «офлайне». Параллельно Сергей проводил фестивали, циклы лекций и семинаров, во время которых пропагандировал здоровое питание. На одном из таких докладов кто-то из слушателей поделился с ним идеей создать снек, отвечающий критериям здорового питания, и запустить его в производство. Это было в 2013 году.
Но 2014 год перечеркнул все планы начинающего предпринимателя, одержимого идеей здоровой еды. Его родной город Донецк оказался в центре событий, которые привели к вооружённым столкновениям на Украине. Нежданно-негаданно Сергей оказался «у разбитого корыта» и с тяжёлым сердцем покинул Донецк. Вместе с семьёй перебрался в Киев, где снова обрёл почву под ногами. В столице он разыскал посетителя лекции, с которым несколько лет назад обсуждалась идея «здорового снека», и пошёл работать на недавно созданную компанию Фьючефуд. Вскоре он стал её совладельцем и директором. С начала 2015 года предприятие приступило к производству «чипсов будущего», которые изготавливаются исключительно из льняного семени без каких-либо химических добавок. Стояла задача создать «здоровый снек», по вкусу максимально близкий к чипсам из картофеля. Хотя компании-стартапу ещё нет и года, она уже приносит прибыль, а владельцы приняли на работу первых сотрудников. Чипсы пока продаются главным образом на отечественном рынке: в супермаркетах и магазинах здоровой еды.
Только благодаря участию в Программе финансист превратился в предпринимателя. А теперь он намерен выйти на зарубежные рынки, получив поддержку из средств другого проекта. В рамках Соглашения о свободной торговле между ЕС и Украиной при выходе на общеевропейский рынок украинские аграрии вправе рассчитывать на определённые льготы. Компания Фьючефуд подала заявку на субсидирование. «В среднем один европеец съедает в год шесть кило снеков, немец – три кило, а украинец – только полкило», – рассказывает Сергей, сделавший – вопреки весьма скромному потреблению по отношению к европейцам – выбор в пользу Германии. «Благодаря Программе я знаю своих потенциальных покупателей. Я знаю, что моя идея будет востребована на немецком рынке», – говорит начинающий предприниматель.
До сих пор объём производства компании Фьючефуд был весьма скромен: 120.000 упаковок в год. «Мы выжали максимум из собственных средств и обошлись без кредитов», – не без гордости рассказывает Сергей. Вскоре aссортимент компании пополнится ещё двумя вкусовыми направлениями: чипсы с зеленью и сладкие чипсы на основе сухофруктов. Рецепты Сергей патентует. По его словам, способ производства и состав уникальны на рынке. Кстати: самые восторженные клиенты – это его собственные дети, которые с нетерпением ждут новых вкусовых фантазий.
2 сентября 2016, по случаю празднования дня предпринимателя, глава Киевской городской государственной администрации Виталий Кличко вручил благодарность Сергею, как и сотне других представителей бизнеса, за существенный вклад в развитие предпринимательства и рынковой инфраструктуры Киева и за его высокий профессионализм.