Среди производителей фруктовых соков в Германии «Хаус Рабенхорст» – предприятие с 200-летней историей, славящееся своими натуральными, экологически чистыми продуктами. Пилотная группа представителей украинской пищевой промышленности посетила традиционное немецкое предприятие осенью 2016 года в рамках Программы подготовки управленческих кадров в Центрах Карла Дуйсберга.
Показывая цеха розлива соков, очистки и хранения бутылочной тары, Эгон Роос, заведующий производством, подчеркнул важность экологии для обеспечения качества продукции. Группа осмотрела исторический подвал, где соки хранятся в больших бочках. О создании семейного предприятия рассказывает древняя мозаика под сводами подвала – от основания завода виноделом Иоганном-Генрихом Лауффсом из Обервинтера, преобразования завода в компанию «Хаус Рабенхорст» в Ункеле и до выпуска первого безалкогольного вина – красного виноградного сока по технологии Александра Лауффса. Мозаика – наглядный пример отношения к традициям на предприятии. Украинским руководителям особенно интересно было узнать о том, что в Германии много семейных предприятий, существующих уже более века. Среди членов группы было немало предпринимателей, возглавляющих семейные компании. Они внимательно слушали о стоящих перед компанией вызовах и о нишах, которые всегда есть – даже на таких рынках с высокой конкуренцией, как рынок соков и нектаров.
«Рабенхорст» – одна из немногих компаний, которым удается сохранять исконные ценности и традиции в наше новое, технологизированное, динамичное время. Сегодня продукты «Рабенхорст» ассоциируются прежде всего с классическим детским соком «Ротбекхен» («красные щечки»). Своевременно распознавать новые тренды и органично увязывать их с давними традициями предприятия – важная задача отдела разработки новых продуктов. И поэтому линейка соков «Ротбекхен» расширяется. Среди новых продуктов соки «Иммунштарк» (для укрепления иммунитета) и «Лернштарк» (для концентрации внимания в школе). В компании не обходят вниманием и такие новинки, как детокс-напитки или смузи.
Маркетинговые стратегии обновляются каждый год. Помимо классической радиорекламы «Ротбекхен» («Нет плохой погоды – есть правильный сок») компания продвигает свои продукты через социальные сети и печатные издания. В частности, для расширения целевой аудитории «Рабенхорст» направляет информацию в журналы для женщин или для тех, кто любит здоровый образ жизни. Украинских руководителей поразил успех компании – семейного предприятия, распространяющего продукцию через торговые сети экопродуктов. Для Ивана Душкевича, производителя березового сока, посещение немецкой компании стало открытием – он определил для себя методы, позволяющие лучше учитывать потребности рынка и ориентироваться на новые тренды. Но и другие украинские руководители, неважно, связаны ли они с пищевой промышленностью или нет, получили импульсы для собственных инноваций, поняли важность тщательного анализа рынка и опоры на корпоративные традиции и ценности.
Марайке Дреге Центры Карла Дуйсберга, Кёльн www.cdc.de